Origan sauvage (Origanum vulgare) – Une plante mellifère

L’origan sauvage (Origanum vulgare) est une plante vivace herbacée de la famille des Lamiacées. Appelée aussi origan commun ou marjolaine sauvage, elle pousse d’une manière naturelle en forêt de Fontainebleau. Sa présence assure une mise à disposition de nectar aux insectes pollinisateurs. Cette plante aromatique à fleurs est essentielle dans le maintien des espèces de lépidoptères forestières. Mais voyons comment elle se démarque des autres.

Description

Les fleurs de l’origan sauvage sont roses et forment des grappes de fleurs sous forme de panicules. La plante mesure de 30 à 80 cm de haut. En forêt de Fontainebleau, la marjolaine sauvage pousse sur des sols pauvres et ensoleillés. Elle est capable de résister aux sècheresses en produisant un plant de taille moindre avec une inflorescence réduite. Du coup, la floraison est raccourcie comme cette année 2019.

 

 

 

Période de floraison

La période de floraison de cette plante mellifère va de juillet à septembre/octobre en Ile de France. Ces mois d’été sont une bénédiction pour les insectes. En effet, l’étalement de sa floraison permet par exemple aux espèces de papillons de différentes familles de se nourrir. Les Argus (petits papillons bleus), les nymphalidés (les Nacrés, les vanesses, etc.), les sphinx diurnes sont des hôtes fréquents à la table que dresse cette plante aromatique.

Conditions de développement

Comme indiqué plus haut, l’origan sauvage se plait dans les milieux relativement secs avec un sol au pH neutre. Le plein soleil ne la dérange pas donc, on la trouve souvent sur les bords de routes, de chemins, dans les plaines ouvertes dans les friches et même des prairies sèches.

Utilisation en cuisine

Connue des amateurs de préparations culinaires à base de sauce tomate, cette plante aromatique est souvent associée aux pâtes, pizzas et autres sauces pour la viande. Moins connu que d’autres plantes de la même famille comme la marjolaine des jardins ou le basilic, cette plante offre les mêmes services condimentaires.

Utilisations médicinales de l’origan

Ayant de nombreuses propriétés intéressantes, depuis longtemps on utilise cette plante vivace en infusion, décoction et pleins d’autres usages pour nous soigner. Les parties utilisées sont les feuilles que l’on fait sécher et les fleurs. On y produit des huiles essentielles et des pommades. Si vous êtes intéressé par les usages médicinaux de l’origan, je place un lien qui répondra peut-être à certaines questions que vous vous posez.

Mon avis sur cette plante

Depuis des années, j’entretiens chez moi cette plante qui se resème facilement. Malgré un petit jardin, tous les étés, je vois passer des papillons blancs, des moro-sphinx, des amaryllis et même des demi-deuils et de temps à autre un Tristan. Parfois, plus de 10 papillons voltigent autour de mes plants d’Origanum vulgare. Cela me comble de joie, car je vois un ilot de biodiversité qui fait sa vie sans pesticides et sans crainte de ma part. En plus, comme cette plante est rustique et peu sujette aux maladies, elle pousse année après année !

 

Rappel : Cette majolaine sauvage doit faire aussi l’objet de notre attention. Bien que commune en forêt de Fontainebleau, nous devons faire attention de ne pas dégarnir des zones de pousses si nous en prélevons quelques tiges. Rappelons-nous que le peuple de l’herbe en a besoin pour subsister par temps chaud et sec comme cette année.

 

En avez-vous dans votre jardin ?

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